Getränke · 18. Juni 2019
Bei Gojinade wird eine tibetische Beere in Nürnberg zum Energydrink. Der Drink kommt dabei ohne Taurin und Koffein aus. Auch geschmacklich unterscheidet sich Gojinade.
Getränke · 27. Mai 2019
2014 machte sich Markus Lozar daran, einen neuen Cocktail zu kreieren. Heraus kam ein leckerer Käsekuchenlikör....
Getränke · 15. Mai 2019
Im Juni 2014 wurde die Initiative „Streuobst Mittelfranken-West e.G.“ gegründet um die einzigartige Kulturlandschaft der Streuobstwiesen im Landkreis Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim zu erhalten.
Fruchtaufstrich/Marmelade · 05. Mai 2019
Vom Weingut Mößlein aus Zeilitzheim kommen nicht nur hervorragende Weine und Whisky, es produziert auch tolle Fruchtaufstriche...
Gewürze/Kräuter/Saucen · 28. April 2019
Gründer des Alten Gewürzamts ist der Sternekoch Ingo Holland. Da er als Koch oft keine Gewürze in der gewünschten Qualität fand, machte er sich auf die Suche nach ausgesuchten Rohstoffen in bester Qualität.
Gewürze/Kräuter/Saucen · 18. April 2019
Shrub ist der Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup. Traditionell besteht ein Shrub aus drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. Hanna Schuster hat während ihres Studiums in den USA Shrub entdeckt und...
Gewürze/Kräuter/Saucen · 12. April 2019
Die Geschwister Schwanfelder stellen aus einheimischen Produkten hochwertige Speiseöle vor, z.B. aus Walnüssen und Traubenkernen.
Gewürze/Kräuter/Saucen · 05. April 2019
Die beiden Brüder Colin und Linus Banse haben als Studenten ein Rezept für eine fertige Currywurstsoße kreiert...
Gewürze/Kräuter/Saucen · 13. März 2019
Sabine Hennek und Thomas Luciow beschäftigten sich seit den 1990er Jahren mit natürlicher Ernährung. 2007 haben sie dann den Schritt zur eigenen Manufaktur gemacht, der Geniessermanufaktur.
Gewürze/Kräuter/Saucen · 03. März 2019
Der Essig von der Manufaktur Ernst Gebhardt kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Seit Generationen stellt sie Essigsorten her.