Bei Gojinade wird eine tibetische Beere in Nürnberg zum Energydrink. Der Drink kommt dabei ohne Taurin und Koffein aus. Auch geschmacklich unterscheidet sich Gojinade.
Im Juni 2014 wurde die Initiative „Streuobst Mittelfranken-West e.G.“ gegründet um die einzigartige Kulturlandschaft der Streuobstwiesen im Landkreis Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim zu erhalten.
Gründer des Alten Gewürzamts ist der Sternekoch Ingo Holland. Da er als Koch oft keine Gewürze in der gewünschten Qualität fand, machte er sich auf die Suche nach ausgesuchten Rohstoffen in bester Qualität.
Shrub ist der Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup. Traditionell besteht ein Shrub aus drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. Hanna Schuster hat während ihres Studiums in den USA Shrub entdeckt und...
Sabine Hennek und Thomas Luciow beschäftigten sich seit den 1990er Jahren mit natürlicher Ernährung. 2007 haben sie dann den Schritt zur eigenen Manufaktur gemacht, der Geniessermanufaktur.